Desde La Dirección de Bromatología se compartió una serie de consejos debido al aislamiento obligatorio, social y preventivo producto de la crisis sanitaria, con el objetivo de implementar medidas de salubridad en los hogares.
Los puntos más importantes para evitar que alimentos afecten la salud de los consumidores consiste en verificar que todo producto tenga en su rótulo los números de registro sanitario municipal o nacional, incluya la fecha de vencimiento y se respete la cadena de frío, ya que los alimentos refrigerados deben estar a 5° C y los congelados a –18° C.
A su vez se recomienda especial cuidado en la población infantil y de adultos mayores porque son más vulnerables a las intoxicaciones alimentarias y a padecer complicaciones mucho más severas en su organismo.
Seguí estas recomendaciones a la hora de manipular tus alimentos:
- Lavar frutas y vegetales al llegar del super o verdulería, con una solución de agua y lavandina (en 1 litro de agua, 5 gotitas de lavandina y dejar reposar por 20 minutos, luego enjuagar).
- Las latas y envases plásticos también deben ser lavados con solución jabonosa antes de almacenarlos
- Tratar de utilizar bolsas de tela para poder lavarlas al ingresar al hogar con los alimentos.
- Cocinar los alimentos ya que el virus muere en temperaturas elevadas
- Recuerde lavarse las manos con agua y jabón, no tocarse la cara, ya que el virus ingresa por ojos, boca y nariz.
- Mantener ventilados los ambientes.
- Mantener desinfectadas todas las superficies de contacto con alimentos con solución de alcohol al 70%, solución de Lavandina o solución jabonosa. ¿Cómo prepararla?, mesclar 7 partes de alcohol (de 96 grados) con 3 partes de agua destilada (o ya hervida y fría)
Mezclar los líquidos y colocarlos en un rociador o spray para una mejor utilización de la solución.
