Un operativo bromatológico en el departamento La Paz reencendió la preocupación ciudadana por la calidad de los alimentos que se comercializan en los locales de cercanía. Personal de la Municipalidad de Recreo incautó una importante cantidad de productos alimenticios vencidos y en mal estado en un comercio ubicado sobre el pasaje 15 de Julio, en el barrio Gas del Estado, exponiendo fallas persistentes en los controles en Catamarca.
El procedimiento se concretó tras constatar severas infracciones al Código Alimentario Nacional en las góndolas del establecimiento. Según informaron desde la dirección municipal, el decomiso se dio en el marco de las fiscalizaciones de rutina que realiza el área para intentar garantizar la seguridad alimentaria en el municipio, aunque frentistas de la zona señalaron la necesidad de endurecer las sanciones ante la proliferación de controles en Catamarca.
Desde el área de Bromatología comunal justificaron que estas intervenciones buscan resguardar la salud de la comunidad e indicaron que los operativos continuarán en distintos sectores de la ciudad. Sin embargo, vecinos del distrito remarcaron que la venta de alimentos caducados constituye una práctica recurrente en comercios de barrio por la escasez de inspecciones preventivas en el interior de Catamarca.
La presencia de mercadería fuera de la fecha de aptitud para el consumo representa un riesgo directo para la población infantil y de adultos mayores. Ante esta situación, comerciantes formales de la zona exigieron mayor rigurosidad oficial para evitar la competencia desleal y resguardar los estándares sanitarios básicos en los distritos.
Riesgos sanitarios y exigencias de mayores controles en Catamarca
Las principales observaciones de la comunidad se dirigen hacia la periodicidad con la que se ejecutan las inspecciones municipales. Cuestionan que los organismos locales actúen mayoritariamente a partir de denuncias puntuales en lugar de sostener cronogramas permanentes de fiscalización sobre la cadena de comercialización de alimentos en Catamarca.
De igual manera, representantes vecinales reprocharon la falta de multas ejemplares para los propietarios de locales que reinciden en la venta de productos vencidos. Criticaron la ausencia de clausuras temporales y la demora en la publicación de actas de decomiso que alerten a los consumidores sobre las irregularidades comerciales.
El decomiso realizado en la ciudad de Recreo mantiene en estado de alerta a las familias del departamento La Paz. Frente a la exposición a riesgos sanitarios en los comercios de proximidad, los habitantes exigen al municipio y a las carteras de salud gubernamentales una fiscalización constante mediante estrictos controles en Catamarca.
